Может корейцы и не придумывали этот рецепт, но это блюдо прочно закрепилось в нашем зимнем рационе и не просто так! Ведь зимой так не хватает свежих овощей и ярких вкусов, а такая морковка очень вкусная и сохраняет всю пользу сырой.
Ингредиенты:
- Морковь — 500 г.
- Лук – 500 г.
- Растительное масло – 100 мл.
- Уксус 70% — 1 ч.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Чеснок – 3-4 зуб.
- Красный перец острый молотый – ½ ч.л.
- Соль по вкусу
Приготовление:
1.Морковь натереть на специальной терке.
2. Посолить морковь и перемешать, дать постоять 20-30 минут.
3. Лук почистить и порезать крупным кусками.
4. На сковороду влить растительное масло, выложить лук и обжарить до золотистого цвета.
5. Весть лук убрать из масла шумовкой. В дальнейшем нам понадобится только масло. Когда масло немного остынет, влить в него уксус.
6. В морковь добавить сахар и перец молотый, перемешать.
7. Влить растительное масло.
8. Чеснок натереть на терке и добавить к морковке, перемешать.
9. Готовую морковь поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы она пропиталась всеми специями.
Приятного аппетита!!!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
