В последнее время диеты становятся все популярнее. И речь не идет о привычных многим диетах для похудения. Речь идет о попытках питаться правильно, придерживаясь определенного режима. Одной из таких является кетодиета.
Ниже вы найдете рецепт шикарного тако, в котором «лепешка» сделана из сыра чеддер, а в начинку входит стейк. Оно достаточно просто для приготовления, поэтому не займет много времени.
Этот рецепт отлично подойдет, если у вас осталось небольшое количество стейка. Вы можете подобрать начинку по своему вкусу, исключив или добавив какие-то ингредиенты, если вам не нравится предложенный вариант.
Ингредиенты (на 1 порцию):
- 3/4 чашки измельченного сыра чеддер
- 1 пакетик приправы для тако
- 1 стейк Нью-Йорк
- 1/4 пачки сливочного масла
Для начинки:
- порезанный кубиками салат
- нарезанный помидор
- сметана
- нарезанный авокадо
- нарезанный перец халапеньо
- цедра лайма
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 190 градусов по Цельсию. Выложите форму для выпечки пергаментной бумагой. Поместите донышком вверх на бумагу четыре стакана, примерно одинаковой высоты и положите деревянную ложку поверх каждой пары стаканов. Эти ложки будут придавать форму лепешке.
- Разделите сыр на три горки на другом листе, покрытом пергаментом. Слегка расплющите их и сделайте из сыра круги, расположив их на расстоянии 3-5 сантиметров друг от друга. Запекайте в течение 10-15 минут, или пока сыр не станет золотисто-коричневым по краям со сплавленным центром.
- Используйте лопатку, чтобы переместить лепешки на подвешенные ложки, чтобы придать нужную для тако форму. Дайте им остыть и затвердеть.
- Между тем, вотрите приправу для тако в стейк с обеих сторон. Использовать весь пакетик не обязательно.
- Разогрейте гриль или сковороду-гриль до средней температуры. Если вы используете сковороду-гриль, смажьте ее сливочным маслом и дайте ему слегка подрумяниться. Чтобы получить стейк средней прожарки, готовьте его по две-три минуты с каждой стороны. Готовому стейку дайте отдохнуть 10-15 минут, до того, как вы нарежете его на тонкие полоски против волокон.
- Чтобы собрать тако, заполните получившуюся лепешку небольшим количеством салата, парой полосок стейка, ложкой сметаны, небольшим количеством помидора и авокадо, несколькими тонкими ломтиками халапеньо и слегка украсьте лаймовой цедрой.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
