Выпытала рецепт у шеф-повара ресторана!
Ингредиенты:
- куриное филе — 500 г
- сладкий перец — 1-2 штуки
- лук — 1 средняя головка
- масло — 2 ст.л.
- чеснок — 4 зубчика
- бальзамический (винный) уксус — 1-2 ст.л.
- соевый соус — 2-3 ст.л.
- сахар — 1 ст.л.
Приготовление:
- Куриное филе нарезаем тонкими полосками или кубиками, лук мелко нарезаем, чеснок очищаем и оставляем целыми или нарезаем лепестками, перец нарезаем соломкой.
- Обжариваем курицу на 1 ст.л. масла до золотистой корочки пару минут, выкладываем из сковороды.
- В ту же сковороду добавляем еще 1 ст.л. масла, выкладываем лук и чеснок, жарим до появления аромата.
- Добавляем перец, обжариваем минутку до смягчения.
- Вливаем уксус, соевый соус, добавляем сахар и жарим минутку, помешивая.
- Выкладываем курицу в сковороду, перемешиваем и накрываем крышкой.
- Тушим 20 минут на слабом огне.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Екатерина Керест
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
