балденный, ароматный торт
Ингредиенты:
- Печень говяжья 0,5 кг
- Мука 4 ст. ложки
- Яйца 2 штуки
- Молоко 0,5 литра
- Сметана 300 грамм
- Чеснок, зубчик 2 штуки
- Горчица 1 ст. ложка
- Масло подсолнечное 5 ст. ложек
- Зелень, пучок 1 штука
- Морковь 2 штуки
Процесс приготовления:
Готовим соус:
- В сметану добавляем горчицу, соль по вкусу, раздавленный чеснок, мелко порубленную зелень.
- Натираем на терке морковь и немного ее пассируем до смягчения и золотистого оттенка. Затем добавляем пассированную морковь в соус. Все хорошенько перемешиваем.
Готовим основу торта, печеночные блины:
- Печень перекручиваем на мясорубке, добавляем муку, яйца, солим по вкусу, вливаем молоко, хорошо перемешиваем.
- Жарим на сковородке как обычные блинчики, с двух сторон.
- Выкладываем на тарелку, и каждый блин хорошенько промазываем соусом.
- Оставляем пропитываться и остывать при комнатной температуре.
- Сверху украшаем сметанкой, зеленью и овощами, по вашему вкусу.
- Затем убираем на некоторое время в холодильник.
Торт получается очень сочный, ароматный, с обалденным вкусом.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
