Рецепты закусок, которые отлично подойдут для ужина в кругу друзей. Быстрые и простые закуски, из доступных продуктов. Попробуйте!
Сочное и хрустящее куриное филе
Легкий и недорогой рецепт. Жареные кусочки куриного филе. Мясо получается очень мягким, сочным, а главной его изюминкой можно считать — хрустящую корочку. Остановиться невозможно!
Необходимые ингредиенты:
- Куриная грудка – 1 кг
- Крахмал – 1 чайная ложка
- Сода – 0,5 чайной ложки
- Сок лимона – 1 столовая ложка
- Соль
- Мука (для панировки)
- Масло растительное
Приготовление:
1. Куриную грудку нарезаем вдоль полосками, солим, добавляем соду, перемешиваем. Выдавливаем сок лимона, и крахмал все хорошо перемешиваем, накрываем тарелкой либо пищевой пленкой и убираем в холодильник на 20 минут.
2. Сковороду ставим на средний огонь, наливаем немного масла. На стол ставим миску с мукой, в ней мы будем обваливать наше мясо. Обваливаем полоски в муке и выкладываем на разогретую сковороду. Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета, выкладываем сочное обжаренное филе на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Складываем филе на тарелку, подаем с любимым соусом.
В рецепте мы добавляем соду в мясо – это необходимо сделать потому, что она не дает мясу ужариваться, а крахмал не дает соку выпариваться. Поэтому кусочки остаются сочными и практически не уменьшаются в размере.
Луковые кольца в кляре.
Аппетитная и бюджетная закуска, легко приготовить – даже тот, кто не является любителем жареного лука, вполне оценит такой необычный рецепт.
Необходимые ингредиенты:
- Репчатый лук
- Домашние панировочные сухари
- Мука – 2 столовые ложки
- Кукурузный крахмал – 3 столовые ложки
- Растворимое картофельное пюре – 3 столовые ложки
- Светлое пиво – 1 стакан
- Подсолнечное масло
- Соль
Приготовление:
1. На сковороду наливаем подсолнечное масло, ставим на средний огонь.
2. В миску отправляем муку, крахмал и растворимое картофельное пюре заливаем стаканом светлого пива. При помощи венчика массу необходимо перемешать, чтобы не было комочков.
3. Добавляем немного подсолнечного масла и хорошо перемешиваем. Лук нарезаем на кольца, при помощи вилки кольца отправляем в мучную смесь, а дальше в панировочные сухари.
4. Выкладываем кольца на разогретую сковороду, обжариваем до золотистого цвета, достаем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
Выкладываем в тарелку и посыпаем солью либо смесью любимых приправ.
Теплый салат с картофелем и квашеной капустой.
Это ОЧЕНЬ вкусно! Ингредиенты самые обычные. Сочетание ингредиентов, на мой взгляд, идеальное! Этот салат еще никого не оставил равнодушным.
Необходимые ингредиенты:
- Картофель (теплый) – 200 грамм (3-4 шт.)
- Капуста квашеная – 200 грамм
- Перец болгарский – 1 шт.
- Лук (небольшой) – 1 шт.
- Сахар – 1 чайная ложка
- Уксус (столовый 9%) – 1 чайная ложка
- Вода — 100 мл.
- Перец черный молотый
- Масло подсолнечное (ароматное)
- Соль
Приготовление:
1. Лук нарезаем пополам и тонкими кольцами отправляем его в миску, добавляем к нему уксус, сахар и заливаем водой. Хорошо перемешиваем, оставляем на некоторое время.
2. Зелень вымыть, обсушить и нарезать мелко. Картофель отвариваем в подсоленной воде, очищаем и нарезаем кубиком. Сладкий перец нарезаем длинными полосками.
3. В миску отправляем картофель, сладкий перец, квашеную капусту. Лук сливаем и также добавляем в миску, не забываем зелень. Все хорошо перемешиваем.
Нежный и вкусный салат из консервированного тунца и яиц.
Очень простой рецепт! Быстрая закуска, потрать на приготовление всего пару минут!
Необходимые ингредиенты:
- Тунец консервированный – 1 банка
- Лук – 1 средний
- Яйца вареные – 3 шт.
- Майонез
Приготовление: в этом салате все предельно легко, банку тунца открываем и отправляем в тарелку, лук нарезаем мелким кубиком, яйца очищаем и нарезаем мелким кубиком. Заправляем майонезом.
Закуска из лаваша.
Ваши гости будут в восторге! На приготовление этой закуски нужно всего 5 минут!
Необходимые ингредиенты:
- Лаваш тонкий
- Помидоры черри
- Перец сладкий
- Сыр твердый
- Сыр мягкий
- Зелень
- Майонез по желанию
Приготовление: сладкий перец очищаем от внутренностей, разрезаем пополам и нарезаем тонкой соломкой. Твердый сыр нарезаем тонкими полосками, таким же образом нарезаем и мягкий сыр. Зелень обмыть, просушить, крупно нарезать. Помидоры черри нарезать четвертинками. На лаваш выкладываем начинку, сворачиваем рулетом, выкладываем на противень, отправляем в духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился, а лаваш стал хрустящим.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
