Укреплять свой иммунитет нужно до того, как заболеешь и прекрасный вариант это сделать: витаминное и вкусное варенье. Мы приготовили для вас пять простых рецептов:
1. Облепиховое:
На 1кг замороженной облепихи нам понадобится 1кг сахара.
Сначала нужно разморозить облепиху и отделить ее от талой воды. Дальше засыпать сахаром в кастрюле и варит около 20 минут. В конце можно добавить немного пряностей, например сок лимона или имбирь. Охладить варенье, поместить в банки и хранить в холодильнике.
2. Клюквенное:
Те же пропорции: на 1кг клюквы берем 1кг сахара.
Промыть ягоды, перебить их в пюре с помощью блендера и заливаем их в кастрюлю. Засыпаем сахаром и оставляем настояться на 2 часа. Потом ставим на огонь, доводим до кипения и варим еще 5 минут. После охлаждения поместить в банки и хранить в холодном месте.
3. Лимонно-имбирное:
По 300г лимона и имбиря и 500г сахара.
Почистить имбирь от кожуры и нарезать его тонкими полосками. Лимон нарезать дольками и удалить косточки. Засыпаем лимон, имбирь и сахар в кастрюлю и ставим на слабый огонь. Варим около 5 минут. Хранить нужно только в холодильнике. Важное примечание: не закрывать металлическими крышками варенье, где есть цитрусовые.
4. Лимонно-апельсиновое:
Для этого варенья нужно ингредиентов побольше, чем для предыдущих: 6 апельсинов, 1 лимон, 1кг сахара, 1л воды, специи: мускатный орех и корица.
Взять один лимон и один апельсин, выдавить из них сок. Остальные апельсины нарезать дольками и очистить от зерен. Взять кастрюлю, поместить в нее апельсин, сок цитрусовых, пряности и залить 1 литром кипяченой воды. Оставить кастрюлю на ночь в холодильнике. На следующий день засыпать в кастрюлю сахар и варить полтора чала на слабом огне. Охладить варенье, поместить в маленькие баночки и держать в холодильнике.
5. Калиново-яблочное:
Отлично подойдет тем, для кого вкус обычного калинового варенья кажется слишком концентрированным. На 500г калины нужно 1,5кг яблок, 1,5кг сахара и 200мл воды. Сначала нужно промыть калину и перетереть ее через сито. Яблоки очистить от кожуры и нарезать дольками. Складываем дольки яблока в кастрюлю, заливаем водой немного подогреваем. Засыпаем сахар и провариваем немного. Даем ингредиентам немного остыть и вливаем пюре из калины. Далее варим пока варенье не обретет густую консистенцию. Охлаждаем его и сортируем в баночки. Хранить можно просто в прохладном месте. На забывайте заботиться о своем иммунитете. Особенно зимой. Особенно, когда это можно делать таким вкусным способом.
Источник: likeni.info
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
