А вы делаете вяленые помидоры?
А знаете, что таким же образом можно готовить и сливы? Получаются очень вкусными и пикантными – намного лучше, чем привычное варенье! Такие сливы можно добавлять в салаты, сладкую и несладкую выпечку, рыбные и мясные блюда. Пробуем готовить?
Основные ингредиенты:
- Сливы мясистые – 500 граммов
- Майоран, тимьян, базилик, мята – по половине чайной ложки
- Соль – чайная ложка
- Винный уксус – 50 миллилитров
- Чеснок – 2 зубка
- Оливковое масло – 75 миллилитров
Как готовить:
- Помыть сливы, высушить, удалить косточки, разломить пополам.
- Травы смешать с чесноком и солью, посыпать смесью сливы, перемешать.
- Уложить сливы на противень срезом вверх, поставить в духовку при температуре 70 градусов, потомить 1.5 часа. Потом чуть приоткрыть духовку и выждать еще 4 часа.
- Остывшие сливы уложить слоями в банку, залить смесью уксуса и масла, покрыв доверху плоды. Закрыть банку крышкой, спрятать в холодильник.
- Закуска будет готова через 8 часов! В холодильнике лежит до полугода.
Масло можно использовать в приготовлении разных блюд – оно очень ароматное!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
