Фрикадельки, запеченные с картошкой в духовке
Такое барское угощение подойдет и для повседневной, и для праздничной подачи.
Составляющие:
- Картошка – 1 кг
- Молоко – 1 стакан
- Масло сливочное – 3 ст. л.
- Куриный фарш – 500 грамм
- Свежие томаты – 3 шт.
- Репчатый лук – 1 головка
- Твердый сыр – 50 г
- Соль и специи по вкусу
- Подсолнечное масло для обжарки
- Зелень для оформления блюда
Последовательность приготовления:
- Очистите картошку, порежьте и сварите, подсолив воду.
- Почистите лук, нарежьте мелко и дополнительно измельчите в блендере или мясорубке.
- Смешайте фарш с луком, солью и приправами.
- Снимите картофель с огня, вылейте воду, влейте молоко и не забудьте сливочное масло.
- Сделайте картофельное пюре с помощью блендера или толкушки. Главное, чтобы оно не было жидким.
- Разровняйте пюре в форме для выпекания.
- Фрикадельки из фаршажарьте на растительном масле на протяжении пяти минут.
- Фрикадельки уложите на пюре.
- Помидоры измельчите кружочками или кусочками.
- Выложите томаты на картошку.
- Натрите сыр на терку.
- Запеканку посыпьте натертым сыром.
- Разогрейте духовку до 200 С.
- Выпекайте запеканку 15-20 мин.
- Выньте блюдо из духовой печи, украсьте зеленью и подавайте горячим.
Источник: aikaramba.ru
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
