Ваши дети тоже фанатеют от фастфуда? На каждую семью приходится по ребенку, который бы целыми днями ел картошку фри, обильно макая ее в кетчуп. Знаем, что вы, родители, на стороне правильного питания. Сегодня мы научим вас готовить полезные наггетсы: с виду – вредная еда, но внутри – здоровая.
В основе этого блюда – красная чечевица. Она куда питательней привычного картофеля. Ингредиенты мы расписали на 15 больших наггетсов. Если любите подавать все свеженькое, часть можно заморозить. Советуем готовить много и наперед, чтобы всегда были в запасе. После камеры их нужно готовить на 5 минут дольше.
Список продуктов
- 150 г красной чечевицы;
- 2 ломтика хлеба (можно безглютенового);
- 1 средняя морковь;
- 1 маленький кабачок;
- 75 г тертого сыра чеддер;
- 50 г замороженного горошка или кукурузы;
- 1 ч. л. неострых специй.
Как готовить
1. Чечевицу замочите в холодной воде на 3-4 часа, а лучше – на ночь.
2. Устелите два противня пергаментной бумагой. И сразу ставьте духовку на разогрев до 200 градусов. За это время вы успеете заготовить полуфабрикат.
3. В кухонном комбайне измельчите хлеб. Из ломтиков должны получиться крошки. Пересыпьте их в миску и оставьте в сторонку. Натрите сыр и тоже отставьте.
4. Слейте с чечевицы воду, мелко натрите морковь и кабачок. Соедините их в комбайне. Держите кнопку до тех пор, пока ингредиенты не превратятся в однородную кашу.
5. Отправьте к ней хлебную крошку, сыр, горошек или кукурузу, специи. Перемешайте вручную.
6. Сделайте шарики. Как мы и говорили, должны получиться плюс-минус 15 штук размером с мячик для гольфа. Поместите их на противень и приплюсните ложкой. Выпекайте 20-25 минут. Спустя 15 минут обязательно переверните, чтобы не подгорели.
7. Перед подачей дайте наггетсам 10 минут на остывание. Это время необходимо, что они «схватились» и не распадались.
Такую вкусняшку в холодильнике можно хранить 48 часов. Лучше, чтобы это был герметичный контейнер. Замораживать надо до духовки – в виде сырых шариков. Выложите их на тарелку или поднос, не забудьте защитить пищевой пленкой или специальным пакетом.
Эту идею стоит забрать на страничку, чтобы не забыть! Как раз другие родители узнают рецепт полезных наггетсов. Приятного аппетита!
Источник: fabiosa.ru
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
