fbpx
Рецепт очень удачного бисквитного рулета — пышный, мягкий, легко сворачивается!

Рецепт очень удачного бисквитного рулета — пышный, мягкий, легко сворачивается!

Запишите в блокнот, чтобы не потерять!

Ингредиенты: Бисквит:

  • 1/4 ст. молока
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 100 г муки
  • 40 г крахмала
  • 1 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды без горки)
  • 2/3 ст. сахара
  • 1/4 ч. л. соли
  • 3 яйца

Начинка:

любая

Приготовление:

Для бисквита:

  1. Разогреваем духовку до 190 С.
  2. Противень застелить пергаментом.
  3. Нагреваем молоко, добавляем сливочное масло почти до кипения.
  4. Взбиваем миксером яйца и сахар до увеличения массы втрое.
  5. Взбиваем около 10 мин.
  6. Просеять муку и крахмал с разрыхлителем и солью.
  7. Смешиваем мучную смесь со взбитыми яйцами, аккуратно перемешиваем снизу вверх лопаткой.
  8. Отложить несколько ложек теста в тёплое молоко с маслом и перемешать.
  9. Вливаем массу в основное тесто, перемешиваем.
  10. Тесто выливаем на противень, разравниваем и выпекаем около ~ 15 мин. Не пересушите!
  11. Смазываем растопленным клубничным джемом.
  12. Сверху покрываем взбитыми сливками. Сворачиваем.

Приятного чаепития!

Также смотрим очень вкусный видеорецепт БИСКВИТНОГО РУЛЕТА:

Источник: www.vranya.net

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: