Ингредиенты:
- свинина — 250 грамм
- грибы (шампиньоны) — 50 грамм
- яйца — 3 штуки
- лук — 1/2 штуки
- мука — 30 грамм
- сухари панировочные
- масло растительное
- зелень
- соль
- перец черный (молотый)
Приготовление:
1. Яйца взбить, добавить обжаренные лук с грибами, нарезанную зелень, муку, грибы с луком, перемешиваем, выливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон.
2. Свиной биток хорошо отбиваем с двух сторон. Солим и перчим по вкусу. Выкладываем сверху омлет и сворачиваем плотным рулетом.
3. Скалываем рулет зубочистками,
обваливаем поочередно в муке, яйцах и сухарях.
4. Обжариваем во фритюре 10 минут.
5. Затем для уверенности отправляем рулеты в духовку на 15-20 минут, прикрыв фольгой. Шпажки снимаем, нарезаем рулет на «пеньки» и украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
