Потрясающий рецепт торта, еще от моей бабушки!

Решила поведать вам свой старый рецепт «Наполеона» для меня он навсегда останется самым вкусным и простым. Вы знаете, в интернете натыкалась на много различных рецептов. Но как начинаю читать, столько заморочек с тестом. Не понимаю только зачем. По моему рецепту все очень просто, и коржи получается слоеные, хорошо пропитываются кремом и невероятно нежные при этом. Смело сохраняйте рецепт в закладки!

Ингредиенты:

Тесто:

  • 200 грамм сливочного масла;
  • яйцо — 2 штуки;
  • сметана — 200 грамм;
  • щепотка соли;
  • 0,5 ч.л. соды погасить уксусом;
  • мука — 4 стакана.

Крем:

  • мука — 2-3 ст.л.;
  • сахар — 1,5 стакана;
  • молоко — 0,5 литра;
  • Масло — 250 грамм.

Старый рецепт «Наполеона».

Пошаговое приготовление

  1. Муку посечь с маслом комнатной температуры, добавить сметану, яйца, соду (гашеную уксусом) и щепотку соли.
  2. Замесите тесто, разделите на 10-12 частей.
  3. Уберите тесто на 1 час в холодильник.
  4. Затем раскатайте каждую часть, и испеките в духовке до готовности.
  5. Каждый корж печется примерно 8-10 минут. Приготовьте крем, для этого смешайте муку с сахаром, и введите смесь в кипящее молоко.
  6. Перемешайте, чтобы загустело, и выключаем огонь.
  7. Остывшую массу взбейте с маслом. Получившимся кремом пропитайте коржи.
  8. Ага, забыла сказать, что обязательно испеките обрезки от коржей, и присыпьте им верх торта.
  9. Торт «Наполеон» должен настоятся в холодильник около 10 часов. Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: