Очень вкусный пирог с творожными шариками

Предлагаем приготовить вкусный и полезный пирог. Состав у лакомства не сложный, а вкус будет бесподобный.

Ингредиенты

Для шариков:

  • 300 гр. творога (1% жирности)
  • 3 яичных желтка
  • 80 гр. сахара
  • 60 гр. кокосовой стружки
  • 4 ст. л. крахмала

Для теста:

  • 5 яиц
  • 50 гр. сахара
  • 60 гр. шоколада
  • 3 ст. л. муки
  • 3 ст. л. крахмала
  • 4 ст. л. какао
  • ½ ч. л. соли
  • 3 упак. ванильного сахара
  • ½ ч. л. разрыхлителя

Приготовление шариков

1. Для начала нужно приготовить творожные шарики. Берём все ингредиенты по рецепту и смешиваем: творог, яичные желтки, сахар, кокосовую стружку и крахмал. Тщательно перемешиваем и из полученной однородной массы лепим шарики (около трёх сантиметров в диаметре).

Приготовление теста

  1. Берём яйца, отделяем желтки и взбиваем их с сахаром до получения гладкой и светлой смеси. Затем нужно растопить шоколад и добавить его к желткам с сахаром. В получившуюся массу мы добавляем оставшиеся ингредиенты: крахмал, разрыхлитель, соль, муку и какао. Всё тщательно перемешиваем.
  2. Теперь перемешиваем белки с 50 гр. сахара. Эту смесь очень аккуратно вносим сверху вниз, пока две массы не соединятся.

Выпекание

  1. Ёмкость для выпекания покрываем пергаментной бумагой, выкладываем шарики и заливаем шоколадной массой.
  2. Выпекаем при 190 градусах 40-45 минут. Готовый пирог можно полить шоколадной глазурью (чтобы она застыла – убрать блюдо в холодильник на 15 минут).
  3. Пирог очень вкусный! Равнодушных к вкусному лакомству не останется! Приятного аппетита!

 Источник: justcoolidea.ru

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: