Зачем покупать мешок муки, если можно не покупать?
В умах хозяек с постсоветского времени плотно закрепилась мысль: чем больше тара, тем выгоднее. Тем не менее, очень часто мы не можем обеспечить продуктам правильное хранение и почти полные упаковки отправляются в мусорку.
Вот некоторые продукты, которые не следует запасать в больших количествах.
Мука
Если у вас дома не пекарня, то зачем вам мешок муки весом в 15 кг? Из-за высокой температуры и влажности срок годности муки может значительно сократиться — с нескольких лет до нескольких месяцев. Лучше хранить дома небольшое количество муки.
Растительные масла
Открытые масла хранятся не более полутора месяцев. Так что лучше брать одну небольшую бутылку за раз и обязательно хранить ее в темном и прохладном месте.
Специи
А вы знали, что специи должны хранится при температуре не более 20 градусов Цельсия, а влажность воздуха — не превышать 75%? Разве возможно создать такие условия на кухне? Специалисты предлагают покупать специи неизмельченными и при необходимости молоть их самостоятельно. Так можно существенно продлить срок их хранения.
Орехи
Грецкий орех в скорлупе пригоден для употребления в пищу в течение 12 месяцев, а очищенный — всего 2-4 недели при хранении при комнатной температуре, и до одного года, если держать его в морозилке.
Кофе
Молотый кофе теряет свои вкусовые свойства через неделю после вскрытия упаковки. С зерновым кофе чуть проще, чем с молотым, но и его строит хранить в герметичной емкости.
Картофель
В квартире картошке слишком жарко, хранить клубни более трех месяцев в таком теплом помещении очень сложно.
Мед
Мед — один из самых долгохранящихся продуктов. Однако в результате воздействия высоких температур, влажности и солнечного света он быстро теряет свои полезные свойства. Более того, при нарушении норм хранения натуральный мед может забродить. Поэтому не имеет смысла покупать большие банки с медом.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
