Отличное сочетание сладкого сметанного желе с кислинкой спелых ягод
Ингредиенты:
- малина — 400 г
- черника — 200 г
- желатин — 30 г
- сметана — 800 г
- сахар — 1 ст.
- вода — 100 мл
- ванильный сахар — 8 г
Приготовление:
- Заливаем желатин пол стаканами воды. Перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы набух желатин.
- Отдельно наливаем сметану, добавляем сахар и ванильный сахар. Все перемешиваем и оставляем на 5 минут, для того чтобы сахар растворился в сметане.
- Обматываем разъемную форму пищевой пленкой снаружи, для того чтобы не вылилась жидкость.
- Ставим желатин на маленький огонь и доводим до кипения, но не кипятим!
- Вливаем горячий растопленный желатин в сметану и сразу же хорошо перемешиваем.
- Всыпаем ягоды в сметанное желе и аккуратно перемешиваем ложкой.
- Переливаем желе с ягодами в подготовленную форму. Сверху выкладываем оставшиеся ягоды черники и малины.
- Ставим торт в холодильник до полного застывания.
- Затем снимаем с формы пищевую пленку. Узким тонким ножом отделяем торт от формы. то для того, чтобы достать торт, миску нужно опустить в горячую воду на 10 секунд.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
