fbpx
Настоящая «Миссис Нежность» — Быстрый рецепт малосольных огурцов

Настоящая «Миссис Нежность» — Быстрый рецепт малосольных огурцов

А хрустят то как!

Ингредиенты:

  • Огурчики — 5 кг
  • Укроп — 6 соцветий
  • Чеснок — 6 зубчиков
  • Листья хрена — 8-10 шт.
  • Душистый перец — 4 ч. л.
  • Черный перец — 2 ч. л.
  • Листья смородины — 12 шт. (я иногда заменяю дистьями вишни)
  • Соль — 6 ст. л.

Приготовление:

1. Вымойте огурцы и на 2 часа замочите их в холодной воде.

2. С листьев смородины и хрена удалите сухие места. И промойте их.

3. В кастрюлю на дно уложите листья хрена, укроп, смородиновые листья и пряности. Затем плотно уложите огурцы, а поверх них — снова листья хрена и укроп.

4. Доведите смесь из огурцов со специями до кипения, не не кипятите 3 литра воды. Растворите в ней соль и залейте полученным рассолом емкость с огурцами.

5. Накройте плотно кастрюлю тарелкой, немного меньшей в диаметре, чтобы она плотно прилегала к огурцам. Сверху поставьте пресс.

6. Через 5–6 часов огурцы можно пробовать. Максимальную силу они наберут на следующий день.

7. Наслаждаемся!

Источник: cooku.ru

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: