Домашняя морковь по-корейски: пошаговый фоторецепт

Может корейцы и не придумывали этот рецепт, но это блюдо прочно закрепилось в нашем зимнем рационе и не просто так! Ведь зимой так не хватает свежих овощей и ярких вкусов, а такая морковка очень вкусная и сохраняет всю пользу сырой.

Ингредиенты:

  • Морковь — 500 г.
  • Лук – 500 г.
  • Растительное масло – 100 мл.
  • Уксус 70% — 1 ч.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Чеснок – 3-4 зуб.
  • Красный перец острый молотый – ½ ч.л.
  • Соль по вкусу

Приготовление:

1.Морковь натереть на специальной терке.

2. Посолить морковь и перемешать, дать постоять 20-30 минут.

3. Лук почистить и порезать крупным кусками.

4. На сковороду влить растительное масло, выложить лук и обжарить до золотистого цвета.

5. Весть лук убрать из масла шумовкой. В дальнейшем нам понадобится только масло. Когда масло немного остынет, влить в него уксус.

6. В морковь добавить сахар и перец молотый, перемешать.

7. Влить растительное масло.

8. Чеснок натереть на терке и добавить к морковке, перемешать.

9. Готовую морковь поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы она пропиталась всеми специями.

Приятного аппетита!!!

Источник: www.anews.com

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: