Фруктовые батончики – сочетают в себе великолепный вкус и максимум пользы. Это отличный перекус, который можно взять с собой на работу, и отличное лакомство для детей, замена привычным конфетам. Сахар в батончики мы добавлять не будем, сухофрукты сами по себе достаточно сладкие. Вы можете сами по желанию добавлять в батончики другие ингредиенты – орехи, любые сушеные ягоды, цукаты.
Ингредиенты:
- Яблоки – 4-5 шт.
- Курага – 115 г.
- Изюм – 115 г.
- Овсяные хлопья – 85 г.
- Мука – 60 г.
- Яйца – 2 шт.
- Кокосовая стружка – 25 г.
- Кунжут – 20 г.
- Клюква сушеная – 50 г.
- Семечки тыквенные – 20 г.
Приготовление:
1) Яблоки почистить и порезать.
2) Переложить яблоки в кастрюлю и при помощи блендера превратить в пюре. Поставить кастрюлю на медленный огонь и поварить около 20 минут, чтобы вся лишняя жидкость испарилась.
3) Яблочное пюре остудить.
4) Изюм и курагу замочить в теплой воде на 10-15 минут.
5) Курагу мелко порезать.
6) К яблокам добавить курагу, изюм, кунжут и перемешать.
7) Затем добавить овсяные хлопья, кокосовую стружку и клюкву, перемешать.
8) Добавить два яйца.
9) Всыпать просеянную муку и тщательно перемешать.
10) Выложить получившуюся смесь в форму, разровнять. Поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку, выпекать в течение 20 минут. У нас селиконовая форма ее смазывать маслом не нежно.
11) Готовую выпечку достать из духовки, полностью остудить и порезать на кусочки.
Приятного аппетита!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
