Ингредиенты:
- Нежирная свинина — 1 кг
- Кабачок — 500 гр
- Помидор — 300 гр
- Лук — 200 гр
- Молодой чеснок — 3 шт
- Морковь — 200 гр
- Картофель — 1 кг
- Специи, соль
- Зелень
Приготовление:
Нарезаем чеснок пластинками и бросаем в казан с нагретым маслом. Затем добавляем полукольца лука и обжариваем до прозрачности, добавляем морковь и тушим минуты 3. Нарезаем кабачок кубиками и всыпаем в казан, тушим минут 5. Добавляем помидоры и мясо. Накрываем крышкой и тушим все на минимальном огне 40-50 минут. Добавляем молодой картофель. При необходимости добавляем немного кипятка.
Солим и перчим. Накрываем крышкой и тушим до готовности картофеля. Подаем посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
