Знаете ли вы, что печень – это самая крупная железа в организме человека? На неё возложен широкий спектр задач: участие в обезвреживании продуктов метаболизма и процессах пищеварения, обеспечение свёртывания крови, синтез гормонов и ферментов, регуляция обмена жиров, белков и углеводов. Печень – это настоящая биохимическая лаборатория, которая работает 24 часа в сутки и выполняет тысячи химических реакций. Неправильное питание приводит к ухудшению работы печени и, как следствие, накоплению в организме токсических продуктов метаболизма. Это крайне негативно сказывается на самочувствии и может способствовать возникновению заболеваний. Давайте узнаем, какие продукты питания следует включить в свой рацион, чтобы уменьшить нагрузку на печень.
1. Куркума
И открывает наш список куркума – специя с мощными противовоспалительными и целебными свойствами. Куркумин, который в ней содержится, препятствует накоплению жировых молекул в печени. Исследования подтверждают, что потребление данной пряности способствует снижению концентрации холестерина и триглицеридов в железе, что положительно сказывается на её функционировании.
2. Лук и чеснок
Может показаться странным, однако эти овощи крайне полезны для здоровья печени. Соединения серы, которые и обусловливают их характерный запах, стимулируют активность ферментов, ответственных за процессы детоксикации. Также в луке и чесноке содержатся биофлавоноиды – антиоксиданты, подавляющие функцию свободных радикалов.
3. Кофе
Приятно увидеть свой любимый утренний напиток в этом списке, не так ли? Исследования показывают, что умеренное потребление кофе ассоциировано с уменьшением вероятности развития хронических заболеваний печени (рака, цирроза). Также установлено, что кофеин препятствует возникновению фиброзных изменений в органе.
4. Грецкие орехи
Грецкие орехи богаты аргинином. Данная аминокислота участвует в дезинтоксикационных процессах в печени и обезвреживает аммиак. Также орехи являются качественным источником омега-3 жирных кислот, которые нормализуют функцию железы.
5. Яблоки
В яблоках содержится большое количество пектиновых веществ, которые практически не усваиваются в желудочно-кишечном тракте и по факту являются энтеросорбентами. Они помогают очищать организм от токсических и вредоносных веществ. Это в значительной степени снижает нагрузку на печень.
6. Цитрусовые фрукты
Грейпфрут и другие цитрусовые (лайм, лимон, апельсин) богаты аскорбиновой кислотой (витамин С) и глутатионом, которые являются мощнейшими антиоксидантами. Они поддерживают естественную ферментативную активность печени и помогают избавляться от канцерогенов и других вредоносных токсинов.
Печень – это жизненно важный орган, без которого была бы невозможной детоксикация организма и десятки других физиологических процессов. Позаботьтесь о здоровье этого органа, включив в рацион вышеуказанные продукты питания!
Источник: fabiosa.ru
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
