Ингредиенты:
- куриные голени — 8 штук
- шампиньоны — 11 штук
- брюссельская капуста — 13 кочанчиков
- красный лук — 1 штука
- небольшой картофель — 7 штук
- соль, смесь перцев, тимьян
- оливковое масло
Приготовление:
- Половину картофеля нарезаем кружочками и выкладываем в форму, смазанную оливковым маслом, солим, перчим, сверху слегка смазываем маслом.
- Брюссельскую капусту и шампиньоны нарезаем четвертинками, лук порезать тонкими полукольцами, остальную часть картошки порезать кубиками. Перемешиваем все, добавляем соль, перец, сухой тимьян, оливковое масло, снова перемешиваем.
- Курицу маринуем в оливковом масле, солим, перчим, добавляем тимьян.
Выкладываем овощную смесь в форму. Укладываем сверху куриные голени и накрываем форму фольгой.
Запекаем при 200 градусах в течение 30-40 минут, затем снять фольгу и зарумяниваем под грилем.
Приятного аппетита!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
