Лучший в мире плов для моей семьи — Плов по-бурятски

Его готовить несложно, но по вкусу он просто Космос!

Ингредиенты:

  • 400 г куриного филе
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • 150 г сливочного масла
  • 1 стакан риса
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 лавровый лист
  • соль, свежемолотый черный перец

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Филе курицы нарежьте средними кусками, лук – тонкими кольцами или полукольцами, морковь – тонкой соломкой. Рис промойте, откиньте на дуршлаг.

3. В сковороде разогрейте 50 г сливочного масла, обжарьте курицу до появления золотистого цвета, 7-10 мин, посолите, поперчите.

4. Переложите обжаренную курицу в жаропрочную кастрюлю, сверху выложите слоями лук, морковь, затем рис, разровняйте. Залейте горячей водой так, чтобы рис был полностью покрыт, посолите, закройте крышкой. Поставьте кастрюлю в разогретую до 200°C духовку на 40 мин.

5. Достаньте кастрюлю, аккуратно снимите с крышку. Вдавите в рис чеснок, лавровый лист, добавьте два кусочка масла по 50 г., закройте крышку. Вновь поставьте кастрюлюв духовку и готовьте 7-10 мин.

Источник: cooku.ru

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: